Crumble mit Früchten der Saison
Crumble mit Früchten der Saison
Zutaten
Crumble:
280 g Mehl
140 g Butter
140 g Zucker
Alle Zutaten mit den Knethaken des Handrührgeräts oder mit den Händen kneten.
Füllung:
1 kg Obst : 3 Äpfel, 3 Birnen, 10 Quetschen,
Zimtzucker
Dekoration:
20 karamellisierte Walnüsse
Puderzucker
Butter zum Bestreichen der Form
Eine große Auflaufform mit Butter bestreichen. Die kleingeschnittenen Früchte in der Auflaufform verteilen, Zimtzucker darauf streuen.
Crumble darüber verteilen.
30 bis 40 Minuten bei 200° backen
Mit den karamelisierten Walnüssen und, wenn gewünscht, mit Puderzucker betreuen.
Carole Tursini-Seelbach